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长寿区开展了为期半个月的自制配制酒专项检查

发布时间:2022-07-06 15:12:33 阅读: 来源:乳胶枕厂家
长寿区开展了为期半个月的自制配制酒专项检查

长寿区开展了为期半个月的自制配制酒专项检查近期,我市个别地区发生了群众因饮用自制配制药酒造成多人中毒死亡的事件。为防范长寿区发生类似事件,根据市局《关于开展餐饮环节自制配制酒专项检查的紧急通知》(渝食药监餐饮〔2018〕9号)文件要求,长寿区开展了为期半个月的自制配制酒专项检查。一是开展培训,广泛宣传。各街镇组织辖区内家宴服务经营者开展以自制配制酒为重点的食品安全知识培训,提升家宴服务经营者的安全防范意识;通过网络、微信、QQ等方式,广泛深入开展食品安全科普知识宣传,宣传食(饮)用非食品原料或非食用物质的危害,增强广大人民群众防范食品安全风险的能力。专项整治期间,开展经营者食品安全宣传140户次,受教育群众达1500人次。二是全面排查,消除隐患。各街镇积极组织相关执法人员对辖区内经营自制配制酒的餐饮服务单位开展排查,重点检查了各经营店所用自制配制酒酒基、加入的配制物质等原料的相关索证索票资料,明确了原辅料的来源情况。截至目前,已检查辖区内经营自制配制酒的餐饮服务单位91户,出动执法人员144人次。三是加强抽检,确保安全。针对自制配制酒的特殊性,长寿区制定了餐饮环节自制配制酒抽检要求,对于自制配制酒或者所用原辅料来源不明、索证索票资料不齐的情况,对其进行监督抽检。专项检查期间,长寿区共进行监督抽检7批次。

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