适量喝酸奶特有的保健功效
发布时间:2022-06-15 21:23:44
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来源:乳胶枕厂家
酸奶是人们日常经常喝的,酸奶的营养价值高,酸奶具有健肠胃,还有提高人的抗病能力的作用,不过,酸奶要怎么样喝法才能最健康的。下面健康族网小编就为大家介绍一下很多不知道适量喝酸奶特有的保健功效。
炎炎夏日,从冰箱里取出一瓶新鲜酸奶来喝,那真是又保健又凉爽惬意。现在许多商家把生意做到社区里,做到家门口,给百姓生活带来了许多方便。天天喝不同品牌的酸奶,成了许多人的习惯。
酸奶营养价值较高,而且含有健康的嗜酸乳杆菌,有不错的保健功效。但是喝酸奶有哪些讲究呢?营养专家告诉我们饮用过多的酸奶会造成营养物质过剩,还可能引发代谢障碍,特别是嗜酸乳杆菌群摄入过多,会导致肠道中原有的微生物菌群生态平衡失调,而出现肠道疾病。
有些人喜欢空腹时喝酸奶,这不太科学。嗜酸乳杆菌的存活是与胃肠道中的pH(酸碱度)相关的。空腹时,胃液的pH一般在2左右,而嗜酸乳杆菌在pH5以上的环境中才能良好生长,pH在2以下则难以存活,喝进去的酸奶就达不到保健功效。所以最好在饭后2小时以内,胃液中的pH升至5左右,喝了最有效。
有些人把酸奶煮开再喝,怕不卫生,其实在选择酸奶时,就要注意安全卫生,千万别喝过期或劣质的。符合卫生标准的酸奶中的嗜酸乳杆菌是活的营养体,煮开以后,活菌体就变成死菌,当然就失去了特有的保健功效。
另外,喝酸奶的同时最好不要吃药,特别是抗菌素药物,以免酸奶中的嗜酸乳杆菌被杀灭或降低其活力。
婴幼儿的肠胃娇嫩,也要少喝或不喝酸奶,以防腹泻。
健康族网温馨提示饮用时,最好不要加热,因酸奶中的有效益生菌在加热后会大量死亡,营养价值降低,味道也会有所改变。
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