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干煸菜花这样做出来的菜花更好吃1

发布时间:2020-02-29 00:29:34 阅读: 来源:乳胶枕厂家

干煸菜花是一道餐桌上的常客,也算是一道家常菜。菜花的营养价值也是挺高的,相比较其他同类食物来说,所以人们还是挺喜欢吃菜花的。想知道菜花的做法大全以及菜花怎么做好吃吗?那就一起来看看吧。

菜花的做法有很多,但无论怎么做,都是非常美味可口的,特别下饭。让人吃了还想吃,从此爱上吃菜花。

做法一

材料

菜花,洋葱,辣椒,耗油,鸡精,盐。

做法

1、我家里边有青红椒、洋葱、香菇,我都用上了。

2、干净的菜,不用控水,直接放入,这样一边炒,菜花就一边软了。

3、炒到水份渐渐少的时候,放入青红椒、洋葱、蚝油、鸡精再接着炒,关键不放水就行了,最后再放少点盐,炒得干干的,就可以出锅了。这样炒完后,每一样菜都很入味,味道自然就上去了。

小诀窍

喜欢颜色重一点可以加番茄酱。注意用的是调和油,保持清淡的口味。

做法二

材料

菜花一棵,孜然粒,辣椒面,盐,生抽,白糖,姜片,葱断儿。

做法

1、菜花掰小朵,清洗干净。

2、锅中放水,水开后把菜花放入焯水,捞出沥干水分。

3、锅中放油,油热后放入姜片和葱断儿爆香。

4、放入菜花,开大火爆炒,把菜花里面的水汽炒出来。

5、炒至菜花发黄时,放入盐和生抽、白糖,继续翻炒。

6、炒至菜花很干松时,放入辣椒面和孜然粒,翻炒。

7、最后关火时再放入些孜然粒。出锅。

做法三

材料

花菜500克,红萝卜几片,花生油,盐,味精,小葱。

做法

1.花菜冼净切朵(小朋友吃的话,切小朵一点),红萝卜切片。

2.加入适量油加热至3成,放入花菜翻炒,可适量加少许开水,盖上锅盖,一分钟后开盖,放入红萝卜翻炒,起锅装盘。

做法四

材料

小型番茄1个,花菜300克。大蒜4枚、大葱1棵、花椒粉、干姜粉、鸡精、盐、植物油各适量。

做法

1、番茄洗净去皮,切成小丁。

2、花菜掰成小块儿,淘洗干净,控干水分。

3、蒜切丁、葱切段。

4、锅内加适量植物油,烧八成热后放入番茄丁,反复炒出汁。

5、放入蒜丁和葱段,炒出香味,再加入花菜块儿。

6、翻炒一会儿,加入花椒粉、姜粉。

7、临出锅前加入鸡精和盐,翻炒均匀后盛盘。

小诀窍

1、番茄洗净后用开水烫一下,很快就能去掉皮了。

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