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孕妇缺铁性贫血食谱胡萝卜炖牛腩

发布时间:2019-10-18 00:27:33 阅读: 来源:乳胶枕厂家

很多准妈妈在怀孕后出现贫血的状况,大多是因为缺铁导致的贫血,然而铁元素是胎儿生长发育过程中不可或缺的微量元素之一,所以孕妇贫血,补铁是关键。孕妇贫血不仅要做到饮食多样化,牛奶、胡萝卜、蛋黄等这些富含维生素A的食物千万别少,这些食物都有助于铁的吸收。

推荐食谱

胡萝卜炖牛腩

材料

牛腩250克,胡萝卜150克,葱、姜、八角、糖、蚝油、酱油各适量

做法

1、 牛腩切块焯水后备用

2、 汤锅加水烧开,下入牛腩烧开,撇去血末,加入事先备好的葱段、姜片、八角

3、 依次加入糖、蚝油、酱油,大火烧开后,转为小火焖炖一个小时

4、 待牛腩炖至八成熟以后,加入事先切块的胡萝卜,再放入适量盐,炖至牛腩软烂即可出锅食用。

功效

牛肉含铁丰富,胡萝卜富含维生素A,可以促进铁质的吸收,非常适合孕妇贫血食用。

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