蒲公英的营养价值及食用方法
发布时间:2022-06-16 04:02:27
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来源:乳胶枕厂家
蒲公英从早春到初夏都盛开着美丽小花的蒲公英,随时都可在路边、墙角发现它们。蒲公英有着淡淡的苦味。蒲公英的营养功能:含有多种维生索。具有健胃、利胆功效。可促进胆汁、乳汁的分泌,防治贫血,防止动脉血管硬化,治疗乳腺炎。它的茎、叶可用于治疗胃肠疾病,茎中白色汁液可治疗猴子、扁平玩。鉴别:蒲公英叶子是裂开的羽毛状,花分为黄、白两色,药效相同。
蒲公英的食用方法1.焦炸蒲公英。
2.凉拌蒲公英:将蒲公英洗净用开水悼一下,用水泡去涩味,加入核桃仁或芝麻凉拌。
3.醋拌蒲公英叶:将其叶洗净用开水悼一下,泡去涩味,拌蛤咧、醋食用。
4.蒲公英色拉:用醋开水将蒲公英的花和叶悼一下,撒上色拉油调拌即可。嫩叶可生吃。
5.炒蒲公英:与植物油、猪肉、核桃或栗子同炒食用。
6.蒲公英茶:将蒲公英阴十后泡茶饮用。
虾仁油炸蒲公英:
原料:虾仁150克,蒲公英叶2030张,蒲公英花10个,黑芝麻2大勺,鸡蛋1个。调料:面粉1杯,水3/4杯,植物油适量,盐少许。
做法:1.将鲜虾仁用盐水洗净,撒上面粉。2.将蒲公英叶切成2厘米的段,花用十净布擦一下,黑芝麻上锅十炒一下,放在较稠的面糊中搅拌均匀,放入油锅炸至焦黄,摆入盘中,蘸辣将油食用。
素炒蒲公英根:
原料:蒲公英根80克,牛芬子100克,香菇5个,白芝麻2大勺。调料:香油2大勺,将油4大勺,料酒3大勺,汤料1/2杯。
做法:1.将蒲公英根洗净,切成斜丝,放入水中泡去涩味,沥水待用。2.牛芬子切斜丝,用水泡去涩味,待用。3.油锅烧热放入蒲公英根及牛芬子蝙炒,放入汤料、水、料酒稍煮,加入白糖、将油炒至汤汁浓缩停火。6.放入盘中撒上芝麻即可食用。
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