（澳门现金赌博攻略）年夜饭菜谱大全金玉满堂年夜饭菜谱做法

（澳门现金赌博攻略）年夜饭菜谱大全金玉满堂年夜饭菜谱做法导语：大年30年夜之夜。自己动手做年夜饭，呈现出一道色香味俱全的菜肴，既可以凸显你的食神风采，让父母亲朋刮目相看，也可以在爱人面前表现你上得厅堂入得厨房的一面，令家的氛围更加融洽，用现在最流行的一个词来概括就是：和谐!年夜饭不妨烹饪一道金玉满堂。取食材中的白果(金)和鲜百合(玉)得其名，再利用翠绿的芹菜，红萝卜以及黑木耳相互配衬，就成了这道色彩缤纷，意头十足的新年菜。小编在此为您介绍大吉大利年夜饭菜谱做法

年夜饭：金玉满堂年夜饭菜谱做法

年夜饭菜谱：金玉满堂年夜饭菜谱做法

年夜饭菜谱材料：芹菜(150克)、鲜百合(2个)、白果(20粒)、红萝卜(一个)、黑木耳(10克)、冰鲜鸡腿(1~2只)

年夜饭菜谱调味料：玉米亚麻籽油、盐、酱油、糖、生粉、蒜头

年夜饭菜谱做法：

1、芹菜撕去老筋，切成段;红萝卜切片。

2、白果放入热水中焯一下，去皮;木耳泡水，摘成小朵。烧热热水，把所有食材放入热水中焯一会儿。飞水时候放入油和盐。

3、鸡腿起肉后，加生抽、糖、生粉腌一下。

4、烧热油锅，用热油爆香蒜粒后，倒入鸡腿肉快炒。

5、鸡腿肉七成熟的时候，倒入飞过水的蔬菜及百合，快炒，加入适量的糖调味，起锅前根据个人口味加盐，大功告成。　导语：一月过完也意味着节即将到来了，2016年春节为2月8日。春节除夕吃年夜饭是必不可少的，不少人选择外出预定年夜饭。但是，传统观念认为年夜饭应该在家里亲自下厨，全家一起热热闹闹的看春节、吃晚餐、饭后吃坚果水果等。这才算年味十足。那么年夜饭菜谱有很多选择。在此为你介绍，一道鸿运当头年夜饭菜谱做法。这道年夜饭有两个特色：一是杂炖，二是火热。过年都图个彩头，菜谱名称鸿运当头，又最贴应人的心理。

年夜饭：鸿运当头年夜饭菜谱做法

源于徽州一品锅和火盆菜，准备在制作的时候，加入中原元素牡丹燕菜里的牡丹扣顶，取名富财团圆锅，福取自油豆腐和牡丹的富贵本色，财取自白菜，白菜寓意为百财，是过年期间不可少的菜肴。团圆一为各种食材的杂炖团圆二为各种食材码入锅中的时候以圆形入，过年的时候，一家人围坐在一起，团团圆圆一锅杂炖菜在餐桌上升腾着热气，十分有气氛。后来临时换做红椒盖顶，是为了祝福儿子，能在今年中考的时候，进入理想的学校，因此，定名鸿运当头。

年夜饭菜谱：鸿运当头年夜饭菜谱做法

主料：鲢鱼头400克豆腐200

调料：姜5克青蒜10克料酒10克豆瓣酱10克酱油5克甜面酱5克盐3克胡椒粉2克淀粉(玉米)3克各适量

做法：1.鱼头洗净，拭干，剖开，对切成4大块，用5大匙油将鱼头两面煎黄盛出;

2.豆腐切成长厚片，用油煎黄盛出后放入耐煮锅或沙锅内，面上放入煎好的鱼头;

3.另用2大匙油炒姜末，放入所有调味料和2杯炒匀烧开，淋入锅内，开火煮滚，改小火煮40分钟，使其入味;

4.待汤汁稍干时淋少许水淀粉勾芡，使汤汁微稠，最后撒下于蒜段，略滚即可关火移出食用。

年夜饭菜谱特色：这盆菜的有两个特色：一是杂炖，二是火热。杂是取材杂，荤素食材汇集在一起，看似杂，却不乱，相互融合互给滋味。热，是一锅菜食材备好后，即可上桌，边煮边食，在宴席上从头温暖到尾。此菜虽然简单，但很多辅料需要提前预备，最适合在春节的时候食用，春节期间，家家户户备用的食材较多，可以随取随用，轻松制作一锅菜。　导语：大吉大利一直是年夜饭餐桌上必不可少的一道菜，在中国古典文学中，鸡很多时候都代表凤，吃鸡除了鸡肉口感鲜美外，鸡与吉谐音，中国很多地方有无鸡不成席的趣语，象征着万事吉开头，除夕夜吃鸡寓意着来年大吉大利。希望这样一款龙年大吉大利的金钟鸡，能给大家带来好运。大吉大利属于粤菜菜谱，主要原料是琼脂和鸡肉。在此教你大吉大利年夜饭菜谱做法吧。不妨尝试做做练练手，等到除夕之夜给家人展示一下你的精湛厨艺吧。

年夜饭：大吉大利年夜饭菜谱做法

年夜饭菜谱：大吉大利年夜饭菜谱做法

年夜饭菜谱主料：栗子(鲜)110克鸡腿500克

年夜饭菜谱调料：大葱10克姜5克淀粉(玉米)4克蚝油10克白酒5克白砂糖3克胡椒粉3克各适量

年夜饭菜谱做法：

1.板栗先泡水1小时，用牙签挑除缝内粗膜，洗净后装在大碗内，用水没过栗子，放入电锅，外锅加水2杯，蒸至开关跳起时取出;

2.鸡腿切小块，放入冷水中煮开，水倒掉，鸡腿捞出冲净泡沫;

3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉;

4.用2大匙油爆香葱、姜后，放入鸡块及调料蚝油3大匙、酒1大匙、糖1大匙、胡椒粉少许、3杯烧开，再放入栗子，改用小火烧20分钟;

5.待汤汁煮至稍干时，拣出葱、姜，淋水淀粉勾芡后，盛出即可。

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