几道家常菜，三分钟上桌

几道家常菜，三分钟上桌

几道家常菜，三分钟上桌，夏天才美味的家常菜，招待客人有面子！

牛奶炖蛋

食材：鸡蛋2个、纯牛奶1盒250ml、沙糖2勺

做法：

1.鸡蛋倒入碗中，加2勺糖。

2.将打成蛋液，让糖溶解

3.蛋液倒入筛网过滤掉蛋中的杂质

4.将牛奶倒入蛋液中拌匀

5.再倒入筛网中过滤12次，表面的气泡用小勺挑出

6.盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热

7.当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟即可

茄子烧豆角

食材：紫色长茄子200克、豆角150克、大蒜2瓣、干辣椒5个、生抽10毫升、蚝油20毫升、植物油适量做法：

1.茄子洗净切成长条状，用清水浸泡片刻后捞出备用

2.豆角洗净摘掉老筋切成长段，干辣椒切小段、大蒜拍破切碎

3.锅中倒入适量油，油温7成热后下茄子炸软后捞出控油

4.豆角下油锅炸至表皮起皱后捞出控油

5.炒锅留少许底油，放入蒜末和干辣椒爆香，放入茄子和豆角翻炒

6.加入生抽、蚝油和少许清水翻炒均匀

7.盖上锅盖焖煮一会，待汤汁收浓即可

焗烤面包布丁

吐司4片；鸡蛋2个；淡奶油60毫升；芒果30克；

黄油10克；白砂糖50克；

步骤

1将吐司切成小块备用；

2把鸡蛋，细砂糖，鲜奶油在一个大碗中混合，并搅拌均匀成为蛋奶液备用；

3将软化的黄油均匀地刷在焗碗的内部，然后将吐司块放入蛋奶液中浸泡几秒钟后捞出放入焗碗内；

4将焗碗放入烤盘内，并在吐司表面撒上芒果丁。放入预热好的烤箱中，以170度焗烤约30分钟左右，表明呈金黄色即可（因为给娃吃，我烤得相对较嫩，可根据自己的口味调节焗烤时间。）

凉拌西兰花

材料：西兰花、大蒜、味精、盐、香油

做法：1、先将西兰花掰成小朵，浸泡清洗干净待用；

2、取锅内放水烧开，水开后加几滴油，少许盐，然后放西兰花在水中焯透；

3、捞出西兰花放冷水中过凉，捞出控水后放入调味盆中；

4、大蒜去皮拍破，放碗中加少许食盐，捣成蒜泥放入西兰花中；

5、然后再放入放少许味精，加少许香油拌匀即可。

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